粽子竟要蘸蒜吃!奇葩粽子、逆天吃法大集合,看你家乡的上榜没?
今天,你吃粽子了吗?
告诉小编
甜的?咸的?肉的?素的?
(这都不算啥,劲爆的在后面)
过端午,最绕不开就是粽子。这个应节美食,各地都玩出了花样。小编搜罗了一些,咱一起来过个眼!
先来抛个粽界老大,粽子的发源地是哪?
传说是湖南汩罗!认祖归宗一下~
我是鼻祖!哼,谁不服?来辩!
再来看看
历史够久、闻名全国的“嘉兴派”
嘉兴肉粽,肉从猪后腿精选,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻,另有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等。
切,广东派也是响当当的粽界“一霸”~
肇庆裹蒸粽以糯米、脱衣绿豆为料,用本地特有的冬叶、水草包裹,据说一只约重1斤~真是个实诚粽子!
广东派还有潮汕鸳鸯粽,一半甜一半咸,有点鸳鸯火锅的意思;清远驼背粽,外形就像一个驼背娃娃;中山芦兜粽,如手臂一样粗的圆棒,有甜有咸......
楼上的先别得瑟,来看闽南派~
厦门、泉州的烧肉粽,猪肉选三层块头,先卤得香烂,再加香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时要蘸着蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等佐料......
是不是辣嘴还辣眼睛?
这是在吃粽子吗?硬生生吃出了凉拌菜的感觉!闽南派还有碱水粽、豆粽,连宝岛台湾的粽子都带有浓浓的闽南风味~
烧肉粽你别走!敢不敢和海南派PK?
我们“定安粽子”有地理标志,你们有吗?我们还有海鲜粽、香草粽,你们有吗?
我天,粽子都是海鲜的,海鲜吃货估计两眼发光了都~ 三亚海鲜粽,虾、蟹、螺、贝、鱼......海口香草粽,加入香草,减少了油腻味,整个粽子都透着清香。
分明看见了整只虾!还是2个.....
呦呵,不就是个海鲜么!来瞧瞧苏州派~
端午前后,苏州人都是排着长长的队去买蛋黄粽或者咸肉粽,或是蛋黄肉粽~
当然,也有甜口味的,如猪油夹沙粽子,豆沙馅里会再夹一块肥!肉!膘!
要的就是流油的feeling
争什么争!该山东派了,睁大眼看~
你们都是白糯米粽,我们可是黄米粽。用黄黏米包裹,夹以红枣,食用时可以蘸着白糖吃。
就图个好消化又养人!
显摆什么呀!京派的来给你开开眼
北京粽子其实多以红小枣、豆沙为馅,但是也有个少数派,就是以果脯为馅。毕竟,北京果脯还是挺有名的~
果脯粽子用京式果脯或板栗入馅,酸甜美味;还有豌豆黄粽子,把传统小吃包进粽子,这个事儿做的相当不错哟~
就是这么有料,咋地?!
老陕派啥也不加,味道不比你们差!
陕西一带的蜂蜜凉粽,就是啥馅儿也没有,完完全全是糯米加粽叶的清香。秘诀在吃法上!吃的时候,淋上槐花蜜,撒上点桂花或玫瑰花碎,既清爽又甜凉芬芳~
就是这么任性!小编吃了好多年,每到端午也就想着这一口~
吃的最高境界,就是返璞归真~
重口味的四川派来了,粽子也不例外!
四川人吃辣出名、辣妹子出名,连粽子也是辣的,真是辣辣辣啊,又一次孤陋寡闻了~
四川辣粽里,会放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉......
不止有辣妹,还有辣粽!
动动手,投个票呗~
你的家乡还有哪些逆天吃法?
在留言处和小编说说~
TIPS:
粽子不是你爱吃就一个劲地吃,适可而止,一天不超过3个;
粽子难消化,吃完喝点茶或者走动走动助消化,尤其老人;
甜粽子甜,肉粽子腻,咸粽子咸,糖友们不要吃甜,肠胃不好的就别挑肉粽子吃啦;
老人、小小孩,最好少吃一点哦~
祝 端 午 安 康 !!!
编辑:张鸽
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